4月22號，第一屆2017信陽毛尖傳統手工炒制大賽在廣義茶印象園舉辦，信陽市政府副市長鄭志強、浉河區區長邵七一、信陽農林學院茶學院院長郭桂義等領導出席開幕式，來自全市7個產茶縣區和市農科院共8個代表隊27位優秀信陽毛尖炒茶能手齊聚比賽現場進行競技。

鄭市長做重要講話

邵區長向大家介紹本次活動議程

選手認真的炒茶

    為了保證比賽評比的公正權威，本次大賽特意邀請了湖南農業大學、中國茶葉流通協會、信陽農林學院等全國茶葉行業專家學者通過編號后對選手的茶樣進行形狀，湯色，香氣，滋味，葉底五個方面評分。

茶專家對茶葉進行評比

隨著茶葉生產機械化，許多傳統手工炒茶技藝開始被機器取代，因此，保留和傳承手工炒茶技藝就顯得尤為重要。此次大賽旨在傳承和發揚信陽毛尖傳統炒制工藝，進一步提高信陽毛尖制作水平和產品品質，弘揚茶文化，提高信陽毛尖的市場競爭力，增強茶農質量意識，全面推進信陽茶產業發展。